煤气供应
当地方性法规允许时，煤气可以安装在厨房内（在 一些国家，高层建筑不允许安装）。 在所有情况下： • 外面应安装一个紧急切断阀，以便紧急反应器 切断煤气供应。 • 此外，厨房内还应提供一个明显可见且容易达 到的停止阀，以便隔离厨房设备的煤气供应。
煤气探测
雅高建议厨房内安装自动煤气探测装置。 任何煤气泄漏将以宾馆中心监控点报警进行显示， 并触发关联的由消防安全工程师或地方标准规定 的安全控制装置。
自动安全装置
装有电机的煤气切断阀一般应按消防工程师的规 定安装。在缺乏通风或火情警报启动时，它们将切 断煤气的供应（以地方当局要求为准）。
