商用电磁炉普及各大餐饮，食堂后厨，那怎样安全使用商用电磁炉呢，以下21点需要注意事项，下面一起来看看吧;
1.使用前请仔细阅读该使用说明书。
2.严禁空锅干烧，电磁炉升温速度很快。以免损坏锅灶；
3.当锅具从微晶玻璃面板移开时，不要用手去触摸微晶玻璃面板，以被余热免烫伤；
4.电磁炉底部为进风口，请保持清洁，无杂物，避免吸进去杂物。
5.电磁炉在使用前，请确认电磁炉上面有无锅具，再合总闸。
6.商用电磁炉在使用过程中转动手柄时，请勿大力过大，以免损坏开关。
7.在电磁炉使用过程中，切勿关断电源开关，以免有损坏电源开关。切断电磁炉电源时，在确认电磁炉已停止工作，且散热风扇停止运行
8.在使用过程中为了更好显示当前使用状态，请勿将显示屏遮挡。
9.微晶玻璃为易碎物品：请勿撞击以及大力震动。
10.如使用过程中，微晶玻璃破裂，请马上停止使用，防止可能出现的电击。
11.请勿使用非厂家提供或认可的汤桶，以及底部严重变形的汤桶，否则有可能损坏微晶玻璃或主机
12.严禁朝散热风扇冲水或散热风扇运行时朝炉底回风口冲水。
13.定期清洁进风口过滤网以保证散热效果。大功率电磁炉底部有一个附加的油脂过滤装置，它是防止冷却风扇吸进油脂的，必须经常清洗。
14.商用电磁炉的清洁应在关闭电源后进行，严禁用水冲洗也不能用蒸汽清洁器及类似的方法进行清洁。
15.诸如厨房用具勺、锅盖、刀叉之类的金属物品不得放在灶面上的烹饪区内。
16.操作器具时应注意，因为用户带的戒指、手表等在靠近灶面时有可能会受热。
17.器具在连接电源时，至少先连接3mm触点开距的全极断开装置（漏电开关）。
18.器具定位在紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等处时，建议后者应采用适当的不可燃材料制作或者采用适当的不可燃绝热材料加以覆盖，并密切注意防火规章。
19.如发现机器异常或故障，切勿私自拆机维修，请及时联系我们，或者找相关技术人员维修。
20.如果电源软线损坏,必须由制造厂或其维修部或类似专职人员来更换。
21.警告:机内有危险高压，非专业人员严禁拆卸。
