如今舒适的家庭环境让中国年轻一代金钱概念偏弱，偏好超前消费，对新兴事物接受能力强，更加适应移动互联消费模式，更加注重互动的体验感受，例如衣：追求品牌个性，高度互联网化，食：注重特色和体验，偏向快、时尚消费，娱：超强娱乐能力，乐于接受新型娱乐方式。如今的消费喜好及习惯已大大不同，在餐饮界，正在悄悄兴起一场绿色，场景，情怀，极简的空间概念新革命。东鹏瓷砖为行业领头羊，汇聚全世界行业精英，在东鹏以“固本强基 持续发展”的经营理念中“以人为本”的理念的背景下，更注重职工的生活需求，使其全身心的投入当每天的工作中，无后顾之忧，因此多元化的餐饮设计尤为重要。
因此本项目六层员工厨房采用目前最为流行、时尚、方便、快捷的“美食街”设计理念，美食街现已成为众多大型商业项目中必备的配套设施之一，由于美食街中食品种类丰富、用餐形式随意且气氛热烈，不仅可以满足众多公司白领用餐的需求，更避免了餐饮行业“众口难调”的尴尬。
目前国内美食街发展比较快速的几家如：亚惠、食通天等，国外比较成功美食街如：大食代、宜家等。美食街的经营形式一般为商业合作联营的形式，这种形式把美食街组织者和实际经营者们紧密联系在一起，双方都大大降低了经营风险，而且互利互惠各取所长，能够快速发展，因此私人餐厅也可以采取美食街的经营模式，同时也可以自己经营，在设计上没有太大娈化，只是在管理上进行调整即可。
美食街从表面上看来十分简单，不同的位置经营售卖着不同特色的食品，职工根据自己的喜好挑选食品后，自己将食品拿到用餐区食用，没有服务员、没有点菜程序。特别是大型员工餐厅，由于餐厅场地不够，不能满足最高峰同时用餐条件时，美食街设计形式不仅可以分流取餐人员，降低排队等待时间，提高出餐效率等优点，还可有效的改善餐厅餐位数不够的问题（职工可以选择为外卖拿走）。
本项目餐饮的设计目标：
本厨房工程按标准美食街进行设计配置，力求厨房功能齐全；配套设备及系统处理完善；厨房工艺流程合理、顺畅；确保高品质的出品质量和出菜速度，同时降低厨房的投资及运营成本，创造最优、最实用的餐饮硬件条件。
美食街图片鉴赏：
