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作者: admin
发布时间: 2023 - 07 - 31
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目录: 1.餐饮设计构思;2. 设计目标;3.餐饮流程介绍;4.设计特点;一、餐饮设计构思:根据贵司···
作者: admin
发布时间: 2023 - 07 - 31
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第八条  食品安全管理机构设置和人员配备要求(一)大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂(含···
作者: admin
发布时间: 2023 - 07 - 31
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第一条  为加强餐饮服务食品安全管理,规范餐饮服务经营行为,保障消费者饮食安全,根据《食品···
作者: admin
发布时间: 2023 - 05 - 23
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·中厨烹饪区炉具:炒炉、蒸柜、蒸炉、大汤撑炉、煲仔炉、矮仔炉等·炉具燃料:柴油、天燃气、液化气、石油···
作者: admin
发布时间: 2023 - 05 - 23
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炒炉与荷台之间距离不能超出700-800mm范围(更小即650mm);主、副荷台之间距离在1200-···
作者: admin
发布时间: 2023 - 05 - 21
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3月13日,星期三“查”餐厅行动检查光明区,执法小组现场检查了光明区知名大型企业——华星光电技术有限···
作者: admin
发布时间: 2023 - 05 - 21
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·保证生产制做流程的合理;·保持人流和物流的通畅;·避免生食与熟食、污碟与净碟的交叉;·凉菜间需配预···
作者: admin
发布时间: 2023 - 05 - 21
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酒店厨房设备图纸共分:厨房平面布置图、土建图、给水图、排水图、电图、排烟走向图、送鲜风图、蒸汽点位图···
作者: admin
发布时间: 2023 - 05 - 15
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包房就餐o中式小炒、快餐、茶水、果汁饮品等;  o设置3个包房,可供40个就餐位; &nb···
作者: admin
发布时间: 2023 - 05 - 15
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1、数字化用餐,员工用餐后,随时可以查看饮食记录,系统自动生成饮食报告。2、系统存储了18000种食···
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